Butter cremig rühren.
Eier im warmen Wasserbad schaumig schlagen und abwechselnd mit dem Mehl in die Butter rühren.
Mit Crème fraîche und Salz verrühren.
Den Teig portionsweise im ausgefetteten Waffeleisen backen.
Puderzucker mit Vanillinzucker vermischen und die frisch gebackenen Waffeln gut damit bestreuen.